Castraveti in Otet

Modul de preparare:

Castravetii se spala si se taie putin in partea mai groasa dupa care se aseaza in borcan.

Se pune ceapa, piperul, restul ingredientelor si se umple borcanul cu apa.

Se capseaza si se fierbe la baie marina doar pana acestia i-si schimba culoarea (25 min.).

Se intorc cu gura in jos si se tin inveliti in patura pana a doua zi.

Acesti castraveti se vor pastra fara probleme 2 ani, indiferent de temperatura casei. Eu ii am depozitati in debaraua apartamentului.

Ingrediente:

La un borcan de 800 gr. se pun:

• Castraveciorii cornison
• 1 ceasca otet 9 grade
• 1 lingura zahar
• 1 lingurita sare
• 4-5 felii ceapa
• 6 boabe piper
• cateva rondele de morcov
• marar uscat, putin cimbru