Compot de Capsuni

Modul de Preparare:

Fructele se spala, se inlatura coditele si se pun in borcane numai cele sanatoase (nezdrobite) cu 4 linguri de zahar.

Borcanul se umple cu apa si se inchide ermetic.

In cratita ce urmeaza sterilizarea se va pune un prosop, sau o carpa, pentru a se evita spargerea borcanelor in timpul fierberii.

Se aseaza borcanele in cratita si se umple cu apa pana la nivelul capacului.

Sterilizarea dureaza cca 25 min., dupa care borcanele se scot din apa si se tin invelite in patura pana a doua zi.