Drob din Ciuperci

Modul de preparare:

Ciupercile se spala bine in mai multe ape dupa care se toaca marunt.

Intr-o cratita se incinge bine untura si adaugam ciupercile impreuna cu ceapa si usturoiul tocate impreuna..

Cand a scazut adaugam vinul, sare, piper si se mai lasa putin sa fiarba.

Stingem focul si se lasa la rece (nu in frigider) cca. 30 min., dupa care se sareaza si condimenteaza cu piper si la urma verdeata tocata marunt impreuna cu ouale.

Amestecam bine si turnam compozitia intr-o forma de chec care a fost unsa in prealabil cu unt sau margarina.

Se da la cuptor pentru 35- 40 min. si se poate servi atat cald cat si rece.

Ingrediente:

• 1 kg. ciuperci
• 4 legaturi ceapa verde
• 2-3 cepe uscate
• 1 legatura usturoi sau 2 capatani
• 3 linguri grasime
• 5-6 oua
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 legatura marar
• 1 pahar vin alb
• sare
• piper